O mnie | My Site 1

Joanna Mulik-Buczma

Zajmuję się dietetyką oraz psychologią odżywiania. Moim celem jest motywowanie osób do trwałej zmiany nawyków żywieniowych na lepsze! Wymarzona sylwetka ma iść w parze ze zdrowiem, a cały proces przemiany ma być pozytywny i bez stresu :)

Od 10 lat pomagam w poprawie zdrowia i samopoczucia poprzez odpowiednio dobraną dietę. W moim gabinecie otrzymasz indywidualny plan żywieniowy, który nie tylko wspiera leczenie, ale też ułatwia codzienne życie.

Specjalizuję się w dietach dla osób:

z chorobami tarczycy i insulinoopornością,
z obniżoną odpornością,
z problemami skóry (np. trądzik różowaty, choroby dermatologiczne),
z alergiami pokarmowymi,
dzieci i młodzieży.

Oferuję również:

diety wspierające zdrowie i odporność,
plany odchudzające,
jadłospisy wzmacniające organizm.

mgr inż. technologii żywności i żywienia człowieka, psychodietetyk, pedagog oraz certyfikowany trener personalny.

Od lat związana z Uniwersytetem Dolnośląskim DSW we Wrocławiu jako wykładowczyni akademicka i menedżerka kierunku Dietetyka i promocja zdrowia oraz Dietetyka.

Aktywnie uczestniczy w krajowych i międzynarodowych konferencjach naukowych, rozwijając swoje kompetencje w obszarze dietetyki, psychologii zdrowia i edukacji żywieniowej.

Jej zainteresowania naukowe obejmują dietetykę w kosmetologii, mikrobiom jelitowy, dietoterapię chorób cywilizacyjnych, żywienie
w profilaktyce chorób skóry, wpływ diety na zdrowie psychiczne, żywienie w sporcie, edukację żywieniową dzieci i młodzieży, toksykologię żywności, zagadnienia związane z GMO oraz rolę antyoksydantów i probiotyków w prewencji zdrowotnej. Jest autorką publikacji naukowych i popularnonaukowych, w których porusza temat wpływu diety na zdrowie skóry, procesy starzenia, bezpieczeństwo żywności oraz kontrowersje wokół żywności modyfikowanej genetycznie.

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu oraz studiów podyplomowych na Uniwersytecie SWPS oraz WSB. Aktywnie uczestniczy w konferencjach i kursach doskonalących.